Hranilne vrednosti
Veganski “Chili” s čičeriko in lečo
Hranljiva veganska enolončnica, bogata z beljakovinami in vlakninami.
Veganski “chili” s čičeriko in lečo dokazuje, da so lahko rastlinski obroki tako hranljivi kot mesni. V 30 minutah pripraviš enolončnico z 28 g beljakovin in 390 kcal, kar je izjemno za povsem rastlinski obrok brez mesa ali mlečnih izdelkov.
Kombinacija rdeče leče in čičerike prinese kompletne beljakovine in visoko vsebnost vlaknin, ki poskrbijo za dolgotrajno sitost. Korenje in zelena dodata vitamine in teksturo, začimbe kot kumina in mleta paprika pa poskrbijo za globok, pikanten okus brez dodane maščobe.
Enolončnica se odlično obnese kot meal-prep obrok za cel teden — okusi se z dnevi le še poglobijo. Postrezi jo toplo za kosilo, večerjo ali kot pripravo za naslednji dan v službi.
I. Sestavine
1 porcija
- 75g rdeče leče (surove)
- 100g kuhane čičerike
- 50g korenja in zelene
- 50g paradižnikove mezge
- Začimbe: česen, kumina, paprika
II. Priprava
- 1
Pripravimo lečo
Pripravimo lečo po navodilih iz embalaže.
- 2
Prepražimo zelenjavo
Zelenjavo prepražimo na malo olja, dodamo paradižnik in začimbe.
- 3
Dodamo stročnice
Dodamo kuhano lečo in čičeriko, kuhamo 10–15 minut.
- 4
Postrežemo
Postrežemo toplo.
Pogosta vprašanja
Ti je recept všeč?
V naši knjigi te čaka še 100+ takšnih. Preprosti, hitri in uravnoteženi.
